桃胶具有这么好的养生、养颜效果，怎么做着吃？

阿胶很多人都听说过，一说到补身体，我们都会想到它。但说到桃胶，可能还有很多人并不认识，以至在农村被许多农民白白丢掉。上次曾发过一篇文章，讲到了桃胶的用处，很多朋友表示不知桃胶如何做着吃，不知它到底具有什么功效，那么今天我们就一起再来认识一下桃胶。

桃胶具有滋阴补血、润燥止咳、祛湿养颜的功效，是一种纯天然的养生、保健、美容品。随着人们对它的深入了解，越来越多的人，特别是爱美的女性，深深的爱上了它，制作出各种滋补靓汤。

那么今天也给大家推荐三种最简单的桃胶做法，方法简单，食材易得。

首先是要准备桃胶，如果能够亲手在农村采集到桃胶更好，如果没有，也可以在市场购买。

要尽量挑选颜色比较深的桃胶，这种桃胶效果要好些，一般桃树越粗、越老分泌的桃胶颜色也会越深，好的桃胶放在灯光下一照，看起来晶莹剔透，像琥珀一样，十分可爱。

桃胶像海绵一样，非常容易吸水，所以它的泡发程度非常好,可以达到十倍以上，经过短时间一煮，就特别容易化开，但吃起来，却有良好的弹性，口感较好。

1、桃胶银耳红枣羹

桃胶先提前用冷水侵泡上1天，让它充分“发”起来，泡好后将银耳和桃胶一起放入砂锅熬；先将其煮沸，然后文火煎上半小时左右，加入红枣或者枸杞，根据个人口味喜好，放点冰糖或者红糖，再熬上一个小时左右。这几种食材含有多种矿物质、维生素、蛋白质、有机酸等丰富的营养成人，具有养血安神，补中益气、健脾和胃、提高免疫力、滋阴润肺、平喘止咳的作用。

2、桃胶莲子羹

这个做法跟银耳红枣羹差不多，只是不同食材搭配，发挥的功效有所不同，能最大程度的让身体受益。准备好桃胶胶用冷水泡着，然后让莲子也泡上两小时，这样莲子更容易煮烂，再将所有的食材一起入锅（也可以放点红枣做为辅助材料），大火煮开，文火慢慢煎熬。桃胶莲子羹具有益肾涩清、养心安神的功效，和桃胶一起熬成甜羹，是很好的美容养生佳品，特别是熬夜上火、情绪烦躁、脸部长痘，来碗桃胶莲子羹，对身体大有裨益。

3、桃胶皂角米粥

桃胶和皂角米分别用冷水浸泡，简单清洗后，将它们放进砂锅里煲。注意要加足够的水，大火煮沸，然入用小火煲上两个小时左右，这个时间稍长些，所以期间要时不时的搅拌一下，不能出现“搭锅”煮糊了。桃胶皂角米煮的粥口感好、营养价值高，具有生津通液、排毒养颜的功效，常食此粥还能起到补水嫩肤的效果，所以它深受很多女性朋友的青睐。

桃胶的做法很简单，也可以和多种食材搭配，它本身没有什么味道，我们可以根据个人喜好灵活调制。

看着这么诱人的“胶原蛋白”从汤里涌出来，你心动了吗？我们不妨动手试一试。