巨好吃的点心，甜香软糯，简单又快手，端上桌秒光！

前几天买了好多红薯，好甜好好吃。但是红薯的吃法不局限于只是蒸煮，机智如我，看着家里还剩余香蕉，就想着两个混合在一起煎成饼，估计也很好吃。行动派的我马上行动了，也就半个小时，就可做好了，刚好邻居家也来了孩子过来串门，一堆孩子一下子就把这个煎饼抢光了。

红薯富含纤维，有助于肠胃蠕动哦，加上香蕉的甜香，做出来的煎饼非常好吃呢，以前有宝妈问我这种上火吗？其实不用担心，又不是经常吃，偶尔吃顿倒是无所谓的，比那些零食来的健康哦！

食材：香蕉1根，中等红薯3个，糯米粉120克，细砂糖30克，水适量。

做法步骤：

1. 红薯去皮切块放锅里蒸熟。

2. 蒸好的红薯趁热放入细砂糖。

3. 用调羹或者饭勺，压成泥。

4. 香蕉加入适量的水打成泥，倒入红薯泥中。（没有料理机的可以用调羹压碎香蕉）

5. 加入面粉和成团。

6. 分成相等的剂子，搓成小球。

7. 锅里放适量的油，将按扁的面团放下去小火慢煎，记得及时翻面，免得糊了，两面金黄微焦熟了即可。

小贴士：因为是加了糯米制作的，肠胃不好的最好不要空腹吃吧，可以饭后1-2小时吃，蒸出的红薯水分比较多，水分其实不用另外加了，大家酌情增减吧！