首届烟火成都药膳大赛——快来为邛崃市中医医院打call！！！

民间谚语有“冬令进补，开春打虎”，也就是说冬季是一年中温度最低的季节，也是一年中饮食进补最好的季节。

为推动中医药文化传承与传播，促进居民健康饮食的文化自觉，鼓励将药食同源食材与现代饮食创新融合，科学规范养生理念，2023年11月14日，由成都市卫生健康委员会、成都市中医管理局指导，成都市中西医结合医院、成都市中草药研究所、成都市卫生健康信息中心、成都中医药学会共同主办，成都日报社、成都日报锦观传媒有限公司承办的“ 舌尖上的养生——首届烟火成都药膳大赛”正式启动。

其中

邛崃市中医医院

45号天麻老鸡

脱颖而出

成功进入投票环节

主食材：老鸡500g

配料：天麻10g 枸杞3g 野山药300g 木瓜100g 大枣20g

创作理念：天麻是一种植物，它的根和茎晒干后是名贵的中药，可以用来治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症状。鸡肉味道鲜美、蛋白质高且营养价值丰富。天麻与鸡的功效和作用相辅相成，是一道营养价值较高的佳肴。

作品功效：平肝息风、改善脑部血液循环。

制作步骤：

1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞等食材用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

如果您也觉得很不错的话

就一起来投票吧！

投票方式

扫描下方二维码

在专业组中选择45号为其投票

温馨提示

投票时间为2023年11月29号至12月3日

每个微信号每天最多可投5次

5票全部投完后可参与抽奖哦~

- END -

来源丨邛崃市中医医院

编辑丨王秋月

猜您喜欢

车迷健身节总决赛（邛崃站）即将开赛！赛前信息一键了解

2023年邛崃市田长制林长制全体会议召开

邛崃市委学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育领导小组第三次会议召开