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一块酱方,在苏州,安心过冬
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5个月前
(01-02)
24
苏州人的冬天少不了酱方。酱方顾名思义,需将上好的五花肉改刀成手掌见方大小,经过焖煮的酱方呈现出赤红油亮的酱色,肉质层次分明、酥而不烂。一口吃下去,浓郁的酱香和肉味在唇齿间迸发,咸中带甜,油而不腻,令人欲罢不能。 来源:吴中太湖文旅 摄影:刘振 媒体选稿编辑:李俊锋 (知名文化人传媒人、新媒体运营师、...
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